Annonce
Mad og drikke

Opskrift: Moules marinière

Moules mariniére serveres gerne sammen med friterede kartofler. Foto: Birgitte Carol Heiberg

Det skal du bruge (til fire personer):

1 kg blåmuslinger

2 dl hvidvin

2 dl piskefløde

2 spsk. basilikumpesto

1 finthakket rød chili

1 lime, skåret i kvarte og derefter i mindre stykker

2 fed finthakket hvidløg

Bredbladet persille

Salt og peber

Sådan gør du:

Skyl muslingerne grundigt i koldt vand og kassér dem, der er åbne.

Kog en lage af hvidvin, fløde og krydderier.

Kom muslingerne i og damp dem under låg, til de åbner sig.

Drys med finthakket bredbladet persille.

Server dem straks i varme, dybe tallerkener sammen med suppen fra opkoget.

Kan serveres med friterede kartofler og aioli.

Annonce
Erhverv For abonnenter

Hornbæk blomstrer: - Vi får et fantastisk år

Danmark

Torsdagens coronatal: For sjette dag i træk er der under 1000 nye smittetilfælde

Annonce
Annonce
Annonce
Erhverv

Barslund-boss vil tjene penge trods stort minus i regnskabet: - Det går faktisk rigtig godt i virksomheden

Rejser For abonnenter

Svenske fristelser: Gå i Tycho Brahes fodspor

Navne

Nu reagerer verdensstjerne: - Du lever videre i vores hjerter

Sport

Mikkel Hansens far efter neglebidende semifinale: - Jeg skal lige ind og skifte skjorte

Helsingør

Hørte du også bulder og brag i Helsingør torsdag eftermiddag? Her er forklaringen

Erhverv For abonnenter

Ilse Jacobsen er tilbage efter svær sygdom: - Jeg skal lære at passe bedre på mig selv

Danmark

Her er de nyeste corona-tal søndag: 497 nye smittetilfælde

Livsstil

Velbekomme: Sådan griller du makrel

Hornbæk

Ejer af Det Fedtede Hjørne efter ballade og uro: - Vi kan ikke gøre noget ved, at de unge stiller sig uden for

Danmark For abonnenter

Dalls analyse: Der er ingen udsigt til politisk indgreb i sygeplejerskernes strejke - endnu

Helsingør

Covid-19 florerer i Helsingør-områder med få vaccinerede: Stikket holder corona-smitten væk

Helsingør For abonnenter

Per taber kampen mod sine plageånder: Derfor slipper vi aldrig af med måger

Helsingør

Knallertfører forsøgte at køre fra politiet: Endte med flere sigtelser

Annonce