Helle Junker Jønsson

- Vi har lavet en laksetallerken, som består af en orangemarinerede laks, vores almindelige hjemmerøget laks og så en lakserilette, som er lavet på varmrøget laks, fortæller

, der er direktør hos Restaurant Pilegården, om den forret gæsterne kan opleve.

Det kan lade sig gøre, fordi de er sparsommelige, og fordi

har fået et nyt job som regnskabschef.