26. oktober 2025 · migogaalborg.dkFra Villa Vest til Aalborg: Gastronomisk makkerpar overtager restaurantTilbage i august skrev vi, at Mike Simonsen takker af efter fem år som forpagter af Restaurant Jægerspris – og nu er der altså nyt. Læs artikel
21. november 2022 · Randers AmtsavisNyt regnskab: Engelbrecht Høegh Holding ApS i Randers NØ får underskudFirmaet ledes af direktør Mike Engelbrecht Høegh Simonsen. Læs artikel