Med madanmelderen på skolebænken: Barolo-land og tørrede druer

I foråret 2020 tog avisens madanmelder niveau 1 på Vinakademiets sommelieruddannelse. I denne serie vil han videreformidle noget af det, han har lært. Her i kapitel 9 er vi kommet til Norditalien, hvor vi har fokus på vine fra Veneto og naturligvis Piemonte.