Gå til indhold
Annonce
Erhverv For abonnenter

Gourmet-restaurant har fundet ingrediensen til million-succes: - Gæsterne må gerne blive overrasket

Restaurant Sletten i Humlebæk trækker gæster langvejs fra, og endnu engang kan ejerne se tilbage på et år med overskud i millionklassen. Restaurantchef Jacob Thorning Christiansen giver et indblik i arbejdet bag udviklingen.
Der er ofte travlt i køkkenet hos Restaurant Sletten, hvor kokkene dagligt sender retter med fisk, skaldyr og kød ud til de fyldte lokaler. Foto: Charlotte de la Fuente
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce