Aksel Anand Paludan Rømer

t.v. har i disse dage travlt med at uddele smagsprøver fra Rømer Vegan til indkøberne på Anuga.

Rømer Consult ApS tilhører branchen Virksomhedsrådgivning og anden rådgivning om driftsledelse og er ejet samt ledet af

.

Bar Creator ApS , Vrinners Bygade 45, 8420 Knebel Bar Creator ApS tilhører branchen Fremstilling af kakao, chokolade og sukkervarer og er ejet af

, Thomas Hattesen Nielsen og Peter Rudebeck Martensen.

meddelte til Food Supply, at familien ikke ønsker at kommentere konkursen yderligere før senere på ugen.

Det fremgår af Statstidende, og nyheden bekræftes af medejer

, der i en mail til Food Supply konstaterer, at konkursen er "rigtigt øv - men en nødvendighed".

Det ved Niels Rømer og sønner

, som driver Rømer Vegan og Mols Organic, alt om.

—

, Mols Organic Det betyder dog ikke, at den travle topkok, som driver Michelin-restauranten Frederikshøj i Aarhus, dropper arbejdet med at udvikle nye kvalitetsprodukter.

- Men når Mols Organic er kommet på fode igen, kan det sagtens tænkes, at vi fusionerer, fortæller

, der nu især koncentrerer sig om salgsarbejdet.

Han kan bruge en weekend hjemme i sit køkken på at udvikle fødevarer, og så kommer han om mandagen med fem-seks nye produkter og siger "nu skal I se", fortæller sønnen

, der er medejer af Rømer Vegan-produktionen.

Der er tale om kødprocesudstyr - vi kører bare grøntsager igennem, fortæller medstifter og daglig leder

.

Samtidig får kunderne et økologisk kvalitetsprodukt til en rigtig god pris og får overraskelsen i at finde 'in-store-only' produkter, som løbende skiftes ud," forklarer

, indehaver af Mols Organic.

Samtidig er

indtrådt i bestyrelsen (kilde:

De veganske varer bliver produceret på en ny produktlinje hos Mols Organic, hvis direktør

har store forventninger til den nye produktserie, som skal styrke den samlede indtjening fra Rømer-familiens aktiviteter på Mols, som blev bremset af corona.

Vi vil gerne hjælpe til i samfundet, og så kan vi også få hjulene til at køre rundt, men når det her er overstået, så skal vi tilbage og lave de ting, vi er bedst til," fastslår

.

Siden er omsætningen øget betragteligt, og med

ved roret har selskabet ændret navn til Mols Organic, som ud over chokolade også producerer småkager og rawbarer.