AURION A/S

Vi har lavet en kort opsummering fra de seneste dage Fru Hansens Butik & Café har modtaget nye glutenfri produkter fra

.

Håber på stort rykind Derudover vil der være rundvisninger i Kornets Hus og hos

, mens børnene blandt andet kan prøve pedaltraktorer, hoppekøer og gå på skattejagt i haven.

Hos Rishøjgård Gårdbutik i Egå kan kunder nu bestille større poser mel og korn fra

.

Vi bestiller også gerne store poser med mel eller korn fra

hjem til jer.

Ikke færre end 16 japanske surdejsbagere lagde i weekenden vejen forbi

og Kornets Hus ved Hjørring for at fordybe sig i kunsten at bage dansk rugbrød.

De forvandlede lokale, danske økologiske råvarer – herunder bælgfrugter fra

, grønt fra Axel Månsson, plantebaserede produkter fra DAVA og korn fra Mejnerts Mølle – til lækre retter, der imponerede de fremmødte.

På vegne af

søger vi en medarbejder til produktionsrengøring, som vil blive en vigtig del af virksomhedens daglige drift og sikre høj standard inden for rengøring og hygiejne i produktionen.

De forvandlede lokale, danske økologiske råvarer – herunder bælgfrugter fra

, grønt fra Axel Månsson, plantebaserede produkter fra DAVA og korn fra Mejnerts Mølle – til lækre retter, der imponerede de fremmødte.

Udfordringen er afsætning, da det kun er

, der pt. aftager spelt.

Det er vanskeligt at beskæftige sig med Kornets Hus uden at indtænke

.

På

med Jørn og Inger Ussing Larsen i forgrunden 2018 – foto:

Som stifter af

og en af landets mest markante ildsjæle inden for økologisk kornproduktion har han i årtier været med til at forme både tankegangen og kvaliteten i det danske økologilandskab.

På grund af klimaforandringerne har

i år besluttet at skrive kontrakt på større arealer med korn og bælgfrugter end normalt for at gardere sig mod lave høstudbytter, så mølleriet ikke igen risikerer at løbe tør for korn og linser.

Serien fuldendes af en økologisk shoyu fra Nocla i Aarhus, baseret på danske favabønner og hvede fra

.

Fru Hansens Frokost Buffet er påskeinspireret og indeholder diverse danske lækkerier fra hylderne i butikken og selvfølgelig Fru Hansens egne hjemmelavet retter og egne hj.bagte boller bagt af mel fra

mm.

Landskabet syner i de flotteste lyserøde og blå nuancer – og pludselig blandt uendelige marker og idyl, troner både

og Kornets hus frem.

Huset er skabt med ambitionen om at udbrede kendskabet til kornets historiske og kulturelle betydning og bygger på et mangeårigt arbejde fra blandt andre ildsjælen Jørn Ussing Larsen, grundlæggeren af

, der har bragt gamle kornsorter tilbage i dansk landbrug.

“

og den jyske startup Nocla lancerer de tre første produkter i en ny serie af forkogte bælgfrugter, som skal gøre det nemmere for de professionelle køkkener at bruge bønner, linser og ærter i maden.

Oialla, CO-RO, Nocla, MATR Foods, Northern Greens, Dragsbæk, Organic Plant Protein, Thise Mejeri, RAWBITE, Kambucha Time, Good Sodas©, Smedens, Bangs, Rømer Vegan Products, Naturfrisk Group, NODA, Thy Økobær, Chocolate and Love ApS, Thy Whiskey, Berrifine,

, Raw Culture og Skee Ismejeri.