2. december 2025 · nnf.dkFem års konflikt med Jensens Bøfhus: Nu er den afgjortJensen Bøfhus har 15 restauranter i Danmark. 12 af dem overtages af Bones, der i første omgang vil drive restauranterne videre, indtil nogle af dem konverteres til Bones-restauranter før sommeren 2026, mens de øvrige drives videre i et andet koncept. Læs artikel
9. november 2025 · europesays.comLidt sådan jeg har det med at Jensens Bøfhus lukkerEller måske bare endnu flere Bones-restauranter :pLæs artikel
8. november 2025 · fyens.dkSå meget koster bøfhus-forvandlinger: - Det er langt over 10 millionerDem konverterer vi relativt hurtigt til Bones-restauranter, fortæller Jan Vinther Laursen. Læs artikel
8. november 2025 · faa.dk- Det er langt over 10 millioner: Så meget koster bøfhus-forvandlingerDe 12 Jensens Bøfhus-restauranter, der er blevet overtaget af Bones, skal alle forandres, før de genåbner som enten Bones eller et andet koncept - og det koster mange millioner. 12 Jensens Bøfhus-restauranter skal forvandles til enten Bones-restauranter eller et nyt koncept. Læs artikel
8. november 2025 · kolding-netavis.dkJensens Bøfhus lukker og overtages af BonesBones overtager 12 af de sidste 15 restauranter og vil omdanne nogle af dem til Bones-restauranter, herunder Kolding. Læs artikel
7. november 2025 · fyens.dkBones-direktør vil indgå væddemål: Det skal der ske med bøfhus-medarbejdereAdministrerende direktør og medejer af Bones, Jan Vinther Laursen, fortalte fredag til avisen, at flere af restauranterne vil blive lavet om til Bones-restauranter, mens nogle af placeringerne vil få et helt nyt koncept fra udlandet, som ikke tidligere er afprøvet i Norden. Læs artikel
7. november 2025 · fyens.dkBones-direktør afslører: Kun det ene fynske bøfhus bliver Bones - planen med den anden er hemmeligIndtil de 12 restauranter er blevet udviklet til enten Bones-restauranter eller en del af den nye kæde, vil de fortsat blive drevet som Jensens Bøfhus.Læs artikel
7. november 2025 · amtsavisen.dkBones overtager 12 Jensens Bøfhus-restauranter - sådan påvirker det lukket restaurant i Randers- Selv om Randers er en fantastisk by, så er der altså ikke plads til to Bones-restauranter der. Læs artikel
7. november 2025 · presse-fotos.dkChok: Kæmpe restaurant-kæde lukker i DanmarkJan Laursen, som er medejer af og topchef i Bones, oplyser til Børsen, at planen er at konvertere fem til syv Jensens Bøfhus-restauranter til Bones-restauranter inden sommeren 2026. Læs artikel
7. november 2025 · ni.dkJensens Bøfhus lukker og bliver overtaget af BonesJan Laursen, som er medejer af og topchef i Bones, oplyser til Børsen, at planen er at konvertere fem til syv Jensens Bøfhus-restauranter til Bones-restauranter inden sommeren 2026. Læs artikel
7. november 2025 · seoghoer.dkFærdig med bøf og bearnaise: Nu lukker Jensens BøfhusJan Laursen, som er medejer af og topchef i Bones, oplyser til Børsen, at planen er at konvertere fem til syv Jensens Bøfhus-restauranter til Bones-restauranter inden sommeren 2026. Læs artikel
11. august 2024 · nordjyske.dkGik over på den anden side af gaden og fik 55 kroner mere i timenOle Søndergaard, der driver Bones-restauranter i Hjørring og Frederikshavn, har ikke lyst til at banke andre branchen i hovedet - men han vil gerne fortælle, hvad der virker hos ham, når det gælder om at rekruttere og fastholde ufaglærte, unge medarbejdere. Læs artikel
10. april 2024 · ligeher.nuOle og Ulla runder 10 år: Der har været bump på vejen, men glæden fylder mestAnne Helene Kahr Thomsen Her 10 år efter står Ulla og Ole Søndergård i spidsen for omkring 100 ansatte på de to Bones- restauranter, parret ejer i Hjørring og Frederikshavn. Læs artikel
18. december 2021 · TV 2 - NyhederBones-ejer ønsker lokale nedlukninger i Hovedstaden – dårlig idé, mener ekspertDet er hårdt, at folk bliver bange hver gang, der har været et pressemøde Ole Søndergård, ejer af to Bones-restauranter Vanskelig diskussion Professoren erkender, at det er en vanskelig diskussion, og han kan godt forstå argumenterne fra Bones-ejer Ole Søndergård om en lokal nedlukning især i Hovedstaden, hvor smitten udvikler sig hurtigst. Læs artikel
30. september 2021 · VoresbyaalborgCafe lukker midlertidigtHer havde Jakob Krüger der i forvejen driver to bones restauranter henholdsvis Hjørring og Frederikshavn. Læs artikel
28. september 2021 · AalborgNu.dkTræt af akavede dates? Tag en ven med på fællesdating Aalborg-café i knibe - lukker midlertidigtHan driver i forvejen to Bones-restauranter i Hjørring og Frederikshavn sammen med Ole Søndergaard og Kenneth Pedersen, og kort efter indlemmede de Nana Boje Carlsen, der blev et kendt ansigt som finalist i Masterchef, i ejerkredsen af selskabet SPK ApS, der ifølge cvr.dk står som ejer af Café Luna. Læs artikel
25. september 2021 · NordjyskeKendt Aalborg-café i knibeHan driver i forvejen to Bones-restauranter i Hjørring og Frederikshavn sammen med Ole Søndergaard og Kenneth Pedersen, og kort efter indlemmede de Nana Boje Carlsen, der blev et kendt ansigt som finalist i Masterchef, i ejerkredsen af selskabet SPK ApS, der ifølge cvr.dk står som ejer af Café Luna. Læs artikel