CAMELLIA ApS † Opløst

Denne proces forvandler bladene og stilkene fra

sinensis-planten til en brunlig blanding med en delikat, røget aroma.

Grøn te fremstilles af bladene fra

sinensis-busken og gennemgår minimal forarbejdning, hvilket bevarer dens høje indhold af gavnlige plantestoffer.

Spørgsmålet er blevet undersøgt i

-TIMI 61-forsøget med 12.000 overvægtige personer med etableret hjerte-kar-sygdom eller diabetes.

Netop den variation indeholder gåden til, hvorfor bladene fra

sinensis kan bruges til tebrygning, mens bladene fra andre Camellia-sorter ikke kan.

- Når det gælder det, vi kalder sort te, altså te som eksempelvis earl grey, hvor bladene er fra tebusken

sinensis, så er de oxiderede og tåler derfor den højere temperatur, lyder det fra Rikke Goerlich.

– Når det gælder det, vi kalder sort te, altså te som eksempelvis earl grey, hvor bladene er fra tebusken

sinensis, så er de oxiderede og tåler derfor den højere temperatur, lyder det fra Rikke Goerlich. 5 grunde til at du skal drikke te.