Claus Søgaard

Og hvis vi lige skal runde drikkevarerne af, så har ejer

også kastet sig over produktion af whisky, hvor fire varianter af serien Islander i øjeblikket ligger i træfade på de fire danske øer, hvor råvarerne er dyrket.

- De sagde, at de har smagt rigtig meget whisky, og at vores var langt over, hvad de havde forventet, nævner

.

Lisa Søgaard er gift med

, og driver i forvejen de tre steder Penny Lane, Maggie Mae og Abbey Road Café.

Bryghuset blev åbnet i 2004 af

og var en af Danmarks første kombinerede restaurant, mikrobryggeri og pub.

Lisa Søgaard og husbond

, der driver Søgaards Bryghus på C.W.