Erling Bonde

sælger kød året rundt, og derfor kælver anguskøerne også året rundt.

Hun sad sammen med Søren Holm og Lisbet Bjerre fra Fødevarparken og

fra Økogårdene i den jury, der skulle finde vinderne.

fra Økogårdene har sponsoreret 50 kilo gulerødder og havregryn, og Lisbeth Bjerre fra Fødevareparken sørger for forplejningen, så de unge mennesker ikke går sultne i seng.

Butikken Butikken er ejet af Bent Gråkjær fra Westergaard Hotel i Videbæk og

fra Økogårdene Skjern Enge i Borris, der også har en finger med i spillet i Fødevarepark Skjern Enge.Lisbeth Bjerre er daglig leder af Butikken.

Han fragter varerne fra Økogårdene Skjern Enge ind på DAOs terminal, hvorfra den videre distribution foregår - i dette tilfælde med levering hver onsdag tidligt om morgenen direkte hos kunden En genial idé, og det stopper slet ikke her, for landmand

, medejer af Økogårdene Skjern Enge, fortæller i Dagbladet, at han håber, at andre lokale fødevareproducenter kunne tænke sig at være med i et form for samarbejde og dermed hoppe med på DAO-vognen.

Det har været vigtigt for os at finde en distributør, der har noget kapacitet og noget power, så vi ikke om et par måneder står i en situation, hvor de siger, "at vi kan ikke få det til at løbe rundt, og derfor er vi nødt til at lukke ned igen." DAO har nogle muskler og et distributionssystem, der er topprofessionelt, siger medejer af Økogårdene Skjern Enge, landmand

, og tilføjer:

- Egentlig var det behovet for lagerkapacitet, der fik os til at se på Velux bygningerne, siger

, direktør for Økogårdene i Skjern-Enge.

Tre af Vestjyllands fødevarevirksomheder går sammen om nyt centrum for kvalitetsfødevarer. 04.01.16 | 09:28 | mbl Fra venstre er det

, Søren Christensen fra Økogårdene, Ronnie Jensen, og Vang Aage Jensen fra Funkisfood og Bent Graakjær fra Westergaards Hotel.

Søren Christensen er syvende generation på Aanumgaard, mens

er fjerde generation på Store Gaasdal, og deres viden og fortælling er noget, der er så unikt, at man ikke kan finde det i en turistbrochure.

var for godt et års tid siden i København, hvor han gik en tur ind i Torvehallerne.

Os vestjyder er jo nok lidt tilbageholdende, men tendensen er, at folk gerne vil betale lidt mere for kvalitet,« siger

, der er direktør i selskabet.

Nu udvikler begge forretninger sig så hurtigt, at vi må optimere vores forretningsmodel, siger

, direktør i Økogårdene Skjern Enge.