Flemming Villebro Jørgensen

Nu har Cold Hand Winery, der blev stiftet i 2011 af Jens Skovgaard Pedersen og

, og i 2016 blev omdannet til aktieselskab, valgt at give virksomheden en kapitalindsprøjtning.

I sidste ende er det

,Jens Skovgaard Pedersen, der er de dominerende ejere.

Men frugtavler

fra Hesselager på Østfyn er en driftig herre med et halvt hundrede hektar med æbler og pærer.

Der blev ikke klippet en snor, det er alt for kedeligt til foretagendet, så i stedet blev de to, der for alvor har bakket Jens Skovgaard Pedersen op, udstyret med en spritny økse hver, og så slog fru Charlotte og frugtavler

ellers til på snoren, der var spændt ud over to huggeblokke.

Det der startede som en hyggelig hobby med produktion af frugtvin i lille skala, er for makkerparret Jens Skovgaard Pedersen og

nu blevet så efterspurgt en vare, at det lille vineri i landlige omgivelser nu flytter ind i større gemakker, og overlader den gamle plads til en spændende café og gårdbutik med eget sortiment.

For selv om det blot er fire og et halvt år siden, at han og makkeren, frugtavler

, gik i gang med at producere dessertvin af gode danske æbler og andre frugter, har succesen allerede længe været særdeles synlig.