Jessica Rose Moore Buhl-Nielsen

Her besvarer Mille Skjold Madsen fra Økonomista, Anna Borg fra Annas Fiskekasser og Malena Sigurgeirsdottir og

fra Hey Planet jeres spørgsmål, deler ud af egne erfaringer og giver gode råd til iværksætteri.

Der gik blot en måned fra

og Malena Sigurgeirsdottir mødte hinanden, til de sammen havde startet virksomheden Hey Planet, som laver mad af insektpulver.

Allerede første dag faldt jeg i snak med

, som havde en CBS-baggrund og havde været med til at lave nogle start-ups.

»Vi har taget det bedste fra begge verdener og står nu med et produkt, der har lige så lavt klimaaftryk som plantefars, men samtidig har masser af den karakteristiske kødsmag, umami, og indeholder både jern, B12 og andre essentielle aminosyrer, som ikke findes i planter,«siger Malena Sigurgeirsdottir, der er partner i Hey Planet sammen med

.

Virksomheden blev grundlagt i 2016 af insektforsker Malena Sigurgeirsdottir og social iværksætter

med en mission om at skabe en mere bæredygtig fødevarekultur ved at integrere insekter i de almene kostvaner.

I fremtiden tror vi, det bliver helt normalt at spise insekter,” fortæller Jessica fortæller

.

og Malena Sigurgeirsdottir, som er ejerne af virksomheden Hey Planet, har lavet et nyt kødprodukt basseret på insekter.

Under alle omstændigheder har de seneste tre-fire måneder ifølge

været ualmindeligt turbulente for hende og Malena Sigurgeirsdóttir.

I 2016 stiftede insekt-iværksætterne

og Malena Sigurgeirsdóttir virksomheden under navnet Dare to Eat.

I 2016 stiftede insekt-iværksætterne

og Malena Sigurgeirsdóttir virksomheden under navnet Dare to Eat.

Så det er en meget ressourcebesparende fødevarekilde – særligt sammenlignet med andre proteinkilder,” forklarer

, som er medstifter af WholiFoods.

Af

og Malena Sigurgeirsdottir Stiftere af virksomheden Wholi Foods Danmark er et landbrugsland.

Af

og Malena Sigurgeirsdottir Stiftere af virksomheden Wholi Foods Danmark er et landbrugsland.

Her 10 år senere står hun og medstifter

i spidsen for virksomheden Wholi Foods , som arbejder for at normalisere insekter og gøre dem til en almindelig del af danskernes kost.

Wholi-stifterne

og Malena Sigurgeirsdóttir har sikret sig en millioninvestering.

Hendes medstifter,

, er på barsel, så Malena Sigurgeirsdottir har haft hænderne fulde af mange forskellige arbejdsopgaver, der ikke nødvendigvis passer til hendes baggrund som insektforsker.