27. oktober 2025 · stiften.dkNyt eksklusivt brasserie: Kendt restauratør går sammen med iværksætterbrødres morEmma Ahlgreen Haa / Jesper Rais / Jens Thaysen Efter sidste års omtalte - og også lidt mystikomspundne - konkurs hos restaurant Elfe, der havde topkokkene Anders 'Kuk' Kristensen og Nicklas Friis Nielsen i spidsen, har stedet stået tomme med et 'til salg'-skilt i ruden. Læs artikel
5. januar 2025 · stiften.dkFærre hvide duge, flere DJ's: Sådan kommer 'det nye Ghrelin' til at se udMakkerparret Anders 'Kuk' Kristensen og Nicklas Friis Nielsen er fortid på Ghrelin, fordi de som familiefædre til små børn havde svært ved at se sig selv stå for det, der lader til at blive en større relancering af den ellers storroste gourmetrestaurant. Læs artikel
15. oktober 2022 · Århus StiftstidendeMakkerparret bag Ghrelin har åbnet ny restaurant og har flere ideer i støbeskeenAnders Kuk Kristensen og Nicklas Friis Nielsen kunne onsdag åbne dørene til deres nye tiltag på den århusianske madscene. Læs artikel
3. oktober 2022 · Tip AarhusAnmeldelse: Gourmetrestauranten Ghrelin på Aarhus ØTidligere befandt restauranten sig i Z-huset på Aarhus Ø, men pga. den store succes, måtte indehaverne Anders Kuk Kristensen og Nicklas Friis Nielsen på udkig efter nye lokaler. Læs artikel
17. august 2022 · Smag AarhusBrunch, burgere og sæsonretter: Ny café åbner i RisskovBag Elfe står Anders Kuk, medejer hos Ghrelin på Aarhus Ø, samt Nicklas Friis Nielsen. Læs artikel
9. januar 2022 · Lokalavisen ÅrhusRestaurant Ghrelin rykker til Ship bygningen på Aarhus ØGourmetrestauranten Ghrelin på Aarhus Ø, som Nicklas Friis Nielsen og Anders Kuk Kristensen sammen med to eksterne partnere står bag, flytter 3. februar i nye lokaler bare få hundrede meter rundt om hjørnet. Læs artikel
3. januar 2022 · HorestaAarhus-restaurant: ”Jeg ville da lyve, hvis jeg sagde, at jeg ikke håbede på at få en stjerne”Det skete i påsken 2018, og det var en stor satsning for de to unge kokke, der står bag Ghrelin, Nicklas Friis Nielsen og Anders Kuk Kristensen, også selv om de har to sparringpartnere med, skriver Jyllands-Posten. Læs artikel
28. september 2021 · Vores-RisskovKendte gourmet-kokke kommer til RisskovDet er i hvert fald ikke dårlige nyheder for området, at Nicklas Friis Nielsen og Anders Kuk Kristensen nu vil åbne cafe og brasserie ved Nordre Strandvej. Læs artikel
17. september 2021 · Randers AmtsavisGourmetrestaurant på Aarhus Ø bliver tre gange så stor: - Vi vil være på niveau med de bedsteBag restauranten står kokkeduoen Anders Kuk Kristensen og Nicklas Friis Nielsen, begge fra restrestaurant Miro, samt medstifter Jonas Langhoff og Søren Stensdal. Læs artikel
10. juni 2021 · Århus StiftstidendeGourmet-kokke åbner popup-lounge i Risskov: Vil blive klogere på områdetDet nye sted får navnet NS Lounge og bliver drevet af kokkene Nicklas Friis Nielsen og Anders Kuk Kristensen, som til dagligt driver den århusianske gourmetrestaurant Ghrelin, der har hjemme på Aarhus Ø. Læs artikel
18. august 2020 · Aarhus UpdateHos restaurant Ghrelin spiller caviar en hovedrolleI smukke omgivelser, hvor beton, metal og træ går hånd i hånd, liner restaurant- og driftschef Anders Kuk Kristensen og køkkenchef Nicklas Friis Nielsen Restaurant Ghrelins speciale op: caviartasting; en anretning af fire typer ægte caviar. Læs artikel
16. august 2020 · Lokalavisen ÅrhusHos restaurant Ghrelin spiller caviar en hovedrolleI smukke omgivelser, hvor beton, metal og træ går hånd i hånd, liner restaurant- og driftschef Anders Kuk Kristensen og køkkenchef Nicklas Friis Nielsen Restaurant Ghrelins speciale op: caviartasting; en anretning af fire typer ægte caviar. Læs artikel
13. februar 2020 · Jyllands-Posten VIPNicklas Friis Nielsen blev nævnt i Jyllands-Posten VIPLæs artikel