Pølsemutter

rummer produktionskøkken, cafe og op til 72 siddepladser inde og 70 udendørs i Toldkammergården.

For de madglade er der masser at smage på i

, hvor man blandt andet kan lære af Mette Blomsterberg i det søde køkken, høre om fremtidens plantebaserede retter og smage på insekter og fermenteret klid.

I

er der både smag og substans på programmet.

Der bliver også et område, som kommer til at hedde

, hvor man kan få mad.

Hos Kristine Roel Kirk, indehaver af

, har der i nogle år spiret et lille frø af en drøm om at åbne en helsekostbutik, så nu tager hun skridtet og blander det bedste af to verdener:

En række af

vil i hele februar sælge deres lækre lokale råvarer i Nordcentret hver onsdag fra kl.12-17.30.« Det sker første gang onsdag 5. februar, hvor man kan købe lokalt producerede varer i centrets midtergang.

Direktør Erik Bech-Pedersen begge havde rost håndværkernes indsats, var det tid til de traditionelle rejsegildepølser, som

stod klar til at servere. af Helmut Melcher

Efter en lang og til tider følelsesladet diskussion besluttede et flertal bestående af Konservative, Venstre, Radikale, Lokaldemokraterne og Dansk Folkeparti at

og Kulturværftets café skal sendes i udbud hver for sig.

Sammen med

"huskok" Jan Friis-Mikkelsen og hans personale fra Tinggarden byder foreningen på en aften med lokale smagsoplevelser på menuen.

På Spisekammer-hjemmesiden kan man finde vej," fortæller Jens Mølgaard Drejer, kasserer i

.