Søren Ejlersen

har brugt en stor del af sit professionelle liv på at sætte grøntsager i fokus hos forbrugerne, og det »ligger ham meget på sinde« at få danskerne til at spise grønne råvarer, der er produceret herhjemme.

Fra Gro af

og Nicoline Olsen.

En uge i fællesskabets tegn En række lokale restauranter serverer særlige grønne menuer og inviterer inden for til social dining, Hillerød Bibliotek inviterer til fællesspisning,

, stifter af Aarstiderne, holder oplæg om fremtidens grønne madvaner og meget, meget mere.

Oplæg fra Aarstiderne-stifter

og Thürmer Tools-direktør Erick Thürmer på Campus Odsherred.

Den bekymring deles imidlertid ikke af

, der i 1999 var med til at stifte Aarstiderne og i 2025 solgte virksomheden til Dagrofa for et ukendt millionbeløb.

Det er en sand drøm for mig og mine kollegaer, der går i opfyldelse lige nu”, siger

, innovationschef i Aarstiderne.

Allerede to år inden salget til Dagrofa sidste år barslede folkene bag Aarstiderne med salgstanker, fortæller medstifter

i DetailWatch’ podcast ’Detailchefens Dilemma’ Sidste år blev måltidskasseselskabet Aarstiderne frasolgt til dagligvarekoncernen Dagrofa, men tankerne om at sælge livsværket videre tog allerede form i begyndelsen af 2022.

Aarstiderne blev etableret i 1999 af Thomas Harttung og

.

Aarstiderne blev etableret i 1999 af Thomas Harttung og

.

Om aftenen kl. 19:00 inviterer

dig med på en inspirerende rejse ind i hans grønne iværksættereventyr.

foredrag er ikke kun en rejse gennem hans egen erfaring som iværksætter og tv-kok.

Udskiftningen markerer også et farvel til Aarstidernes stifter og mangeårige frontfigur

, der forlader posten som næstformand for selskabet.

Mens topchef i Dagrofa er ny formand for Aarstiderne, som dagligvarekoncernen købte før jul, forlader både stifter,

, og hidtidig leder af bestyrelsen, Mette Maix, bestyrelsen.

- Jeg bliver da fortvivlet over verden indimellem, men så ringer jeg til en af mine biodynamiske venner,

, som er medstifter af Aarstiderne – og så trøster vi hinanden, sagde Jytte Abildstrøm, da SE og HØR besøgte hende i starten af 2024.