Elvio Milleri

Nu går den tidligere ejer af Era Ora,

, dog i en anden retning.

Indehaveren,

, er kendt for aldrig at gå på kompromis, når det kommer til kvaliteten af sine råvarer.

Manden bag Era Ora Wine,

, og hans familie, vil sammen med Pirlos restaurantchef og sommelier, Morten Lindegaard Skjold Jensen, løbende udvælge vine fra samlingen til Pirlos vinkort.

Fra mini til kæmpe “Era Ora-eventyret har været mere, end vi nogensinde håbede på, siden vi åbnede i 1983 på Torvegade 62 med en lille restaurant og et 9m2 køkken,” forklarer ejer

.

Det har dog ikke haft direkte indflydelse på beslutningen, oplyser ejer

til Berlingske.

Det har dog ikke haft direkte indflydelse på beslutningen, oplyser ejer

til Berlingske.

Det bekræfter ejeren

over for TV 2.

Gæsterne har mulighed for at lave mad med kokkene

fra Era Ora, legenden Søren Gericke, Claus “Røde” Christensen, den to stjernede Michelin kok Paul Cunningham, den franske legende Michel Michaud og den franske stjernekok Francis Cardenau.

Lørdag forvandler Food Festival deres svar på Orange Scene, nemlig Kokkescenen, til et kæmpe køkken, hvor gæsterne får en helt unik mulighed for at lave mad med stjernekokke som fx Michel Michaud fra Ruths Hotel i Skagen, der vil lære gæsterne at lave hans berømte tatar, eller

fra den italienske Michelin-restaurant Era Ora, som vil vise, hvordan man laver den perfekte risotto.

Ejeren af Era Ora,

, er ikke overraskende ganske henrykt over den italienske anerkendelse:

I forbindelse med kåringen i oktober skrev Era Oras ejer og direktør,

, på Facebook, at det er »det største, vi har opnået i vores 34 år.

Udnævnelsen kom helt bagpå parret

og Edelvita Santos, der i 34 år har drevet Era Ora med sjældent set passion.